25 gastronovedades que no puedes perderte este otoño ( y II parte )

Terminamos el pasado post hablando de gastronovedades y con ellas continuamos ,

 

13.- Romano: Última de las gastronovedades en la cada vez más concurrida plaza de La Moraleja. Ocupando lo que fuera el Manzoni del Grupo Vips , los hermanos Marrón nos presentan ahora su nuevo proyecto gastro , Romano Ristorante.  Al frente de sus fogones el chef Hipólito Vázquez ( ex-Caoba ) con una interesante carta de platos italianos a precios comedidos. Buena carta de vinos seleccionados por la sumiller Pilar Rodríguez.  Plaza de La Moraleja , Alcobendas (Madrid)    www.romanoristorante.es

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14.- La Chelo: Es el nuevo proyecto de Iñaki Oyarbide tras el cierre de IO. En esta ocasión en el barrio de Retiro , pero con sus habituales productos de calidad y su cocina honesta. Somos muchos los foodies que esperamos su apertura en los primeros días de octubre para ir a conocerlo.  c/ Menéndez Pelayo, 17 , Madrid .   www.lachelo.es

15.-Taberna del Chato II : Desde GastroHunter apostamos por la fórmula de la Taberna del Chato desde el primer día. Siempre hemos defendido su estupenda cocina , su concepto de miniraciones servidas en vaso de chato y el buen rollo que siempre se respira en su barra. Justo dos años después de su apertura en la calle de La Cruz , Ignacio Sánchez-Sicilia y su gente nos presentan su segunda Taberna del Chato , ahora en la calle de Andrés Mellado en pleno barrio de Arguelles. Pocas novedades con respecto al antiguo local salvo algunas incorporaciones en  carta, pero cuando se tiene la fórmula del éxito, para qué  cambiar nada ?. Les deseamos toda la suerte del mundo que seguro que les acompaña y apostamos ya por su tercer local.    c/Andrés Mellado, 88 , Madrid   www.tabernadelchato.com

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16.- Alta Costura II:  Después del éxito cosechado en su local de la calle de General Martínez Campos , Alta Costura se anima con su segundo local en Príncipe de Vergara, 126. Suponemos que seguirán con su cocina más que correcta, su ambiente desenfadado y sus precios ajustados como armas con las que sacar adelante su nueva apuesta.   c/Príncipe de Vergara, 126 , Madrid    www.alta-costura.es 

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17.- Palosanto: Abierto hace pocos meses en la concurridísima plaza de Chueca y con una terraza que ha registrado llenos durante todo el verano, Palosanto ofrece una atractiva carta orientada al finger food , donde su plato estrella son los pancook , unos panes de leña rellenos de las más variadas composiciones. Buena coctelería y zumos naturales.

Pza. de Chueca, 8 Madrid   910 857 695

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18.- Taberna Condumios: Inagurada en febrero ha pasado bastante desapercibida esta pequeña taberna situada en la calle Juan de Mena junto al mítico Viridiana. Y sorprende porque se trata de una taberna al estilo más clásico con una muy buena oferta de platos donde prima la magnífica calidad de sus productos. Dispone de un coqueto comedor en su plata inferior y su minúscula terraza es puro romanticismo en las noches de verano.    c/Juan de Mena , 12  Madrid   www.condumios.ese la,  ec

y de condumios_missandchicbloghuerto propio, pasando por las sabrosas chacinas, llegando a carnes y pescados de primera calidad

19.- Quintín: Tras su apertura “en falso” el pasado mes de julio ( se cerró de nuevo a las pocas semanas para ampliar el local ) , su próxima apertura promete convertirlo en uno de los must go de este otoño. De los mismos propietarios de Ten con Ten y El Paraguas , Quintín ultramarinos además de una exclusiva tienda gourmet va a tener su parte destinada a restaurante. Estamos deseando conocerlo y en breve os contaremos nuestras primeras impresiones.   c/Jorge Juan , 17 Madrid   917 864 624de la huerta,  ecológicos y procedentes de huerto propio, pasando por las sabrosas chacinas, llegando a carnes y pescados de primera calidad

20.- Alcocer, 42: Nuevo restaurante ubicado en el local que durante años ocupaba una arrocería, Alcocer 42 presenta como novedad su horno Josper , un tipo de hornos que por su precio hasta ahora solo podía encontrarse en restaurantes de muy alta calidad ( y muy alto ticket ). Chicote lo ha incorporado en Yakitoro y ahora Alcocer 42 lo continúa popularizando. Por lo demás Alcocer 42 es un restaurante coquetamente decorado y con una carta más que atractiva diseñada por su chef , Jaime Monzón.

c/Alberto Alcocer,42 Madrid    www.alcocer42.com

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21.- Rooster: Supone la vuelta a los fogones de Alfonso Castellano que durante años estuviera al frente de los de El Patio de Leo. Tras una amplia reforma en lo que fuera Juan Bravo 25, un clásico del picoteo madrileño, Alfonso presenta una carta a base de raciones , medias raciones y tapas que promete convertirse en sitio de éxito en pocas semanas. c/ Juan Bravo,25   Madrid    www.rooster-restaurante.com

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22.- Muta:  Último proyecto , de momento , de Javier Bonet que el pasado año cosechara todo tipo de éxitos con su Sala de Despiece. El nuevo local , de aspecto más industrial que de restaurante , trata de mantener unos elementos básicos para que todo lo demás sea mutante , de ahí su nombre. De momento han comenzado centrándose en comida brasileña pero a través de su web y sus redes sociales nos irán comunicando los sucesivos cambios. Promete ser divertido. Por otro lado , Javier Bonet ultima los detalles de lo que será su próxima Academia de Despiece. Os informaremos.  c/Ponzano, 10   Madrid    www.muta.bar

23.- Salsa diablo: Aunque todavía no está abierto ocupará el lugar de lo que fue La Bomba Rice en Augusto Figueroa. Sus propietarios son los mismos , Cristophe País ,  y parece que van a contar con la colaboración de Rafel Ferreyra , ex Street-Xo. Poco más sabemos del proyecto.  c/Augusto Figueroa, 33   Madrid

24.- Desencaja:  Abierto el pasado 2 de septiembre supone el primer proyecto en soliario del chef madrileño Iván Sáez. Desencaja no funciona con carta sino con dos menús degustación a precios bastante ajustados en los que probar lo mejor de la cocina de Iván y en los que disfrutar del producto de temporada. Todavía no hemos tenido ocasión de conocerlo , pero apunta maneras y lo tenemos en nuestra interminable lista de restaurantes “to do”  Paseo de la Habana, 84. Madrid.    www.dsncaja.com

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25.- Nu Madrid:  Nuevo local con apenas dos meses de vida de estética moderna y acogedora con una carta sencilla y sin complicaciones, pero de la que tenemos muy buenas referencias. Parece que en su corta trayectoria avanza con paso firme y que puede ir “cogiendo fuerza” en los próximos meses. Decoración muy al estilo de todo lo que abre y precios ajustados. Ideal para reuniones de amigos o afterworks.  c/Doctor Flemming 31   Madrid    www.numadrid.com

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By Cayetana Vela y Javier Munárriz              @missandchic   @javier_munarriz   @GastroHunter 

 

Podéis solicitar que os visitemos en  el correo     gastrohunter@missandchicblog.com

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