7 terrazas imprescindibles para este verano

Lo prometido es deuda y ante varias peticiones sobre terrazas para este verano ahí van 7 propuestas para comenzar a “terracear” en los sitios más cool de Madrid.

1.- Restaurante Du Liban: No hace mucho le dedicábamos nuestro GastroHunter. Su espacio nos enamoró, sobre todo su terraza de verano y no podía dejar de estar presente en este “especial terrazas GastroHunter”. Ya os comentamos que la cocina libanesa es bastante más suave de lo que en un principio puede parecer. Su tabouleh es una ensalada super refrescante. No dejéis de probar sus excepcionales cócteles en esta terraza.

www.restauranteduliban.es

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2.-Lobbo ( terraza ) : Si hace semanas os hablábamos largo y tendido sobre Lobbo y su propuesta gastronómica , que nos apasionó , hoy os comentamos su nueva iniciativa . En la calle Príncipe de Vergara , justo enfrente del Auditorio Nacional de Música ,  ya está funcionando la terraza de Lobbo para comidas y cenas (  su barra funciona desde hace más tiempo ). Su altísima calidad gastronómica promete convertirlo en unos de los puntos álgidos en el terraceo madrileño. Desde GastroHunter apostamos por su éxito sin temor a equivocarnos. www.restaurantelobbo.com

3.- Bosco de lobos : Perteneciente al grupo de restauración En Compañía de Lobos , este es su segundo local tras el éxito de Ana la Santa. Bosco es un precioso restaurante con una espectacular terraza situado en el interior de Colegio de Arquitectos . Vegetación abundante , biblioteca y un ambiente fashion lo han encumbrado a la cima del éxito en escasa semanas. Carta sencilla sin muchas pretensiones pero correctamente ejecutada a precios asequibles. Imprescindible acudir antes de que reservar mesa se convierta en misión imposible y va a suceder en muy poco tiempo. Ya lo veréis

www.encompaniadelobos.com

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4.- Tartan Roof:  la nueva carta del espacio gastronómico de la Azotea,  Tartan Roof, del chef Javier Muñoz-Calero, este año está inspirada casi en su totalidad en el continente asiático y Sudamérica. Platos como la Tempura húmeda de cangrejo de concha blanda, kimuchi y polvo de alga nori, el Jugo frío de Coco y collage de hierbas o Bossän de costilla de ternera, konquat y estragón, kimuchi con manzana, salsa de chiles y hojas de lechuga romana, se podrán degustar en un espacio que decorativamente gira una vuelta más hacia el antiguo T.a.r.t.a.n. original de General Pardiñas con cojines de estampados escoceses y mayor presencia de la madera.   www.azoteadelcirculo.com

 

5.- El Ático de las Letras : El restaurante Al Trapo de Paco Morales ubicado en el Hotel de las Letras acaba de inagurar la terraza en su azotea donde este año podrá degustarse la impecable y sorprendente cocina del gran chef cordobés. Es uno de los restaurantes que más nos ha impactado esta temporada y su terraza ha de convertirse en un must go para cualquier aficionado a la alta gastronomía.

La carta de “El Ático De las Letras”, con tres o cuatro platos cada día, incluye propuestas sencillas y variadas. También es nueva la carta de cócteles diseñada por el coctelero Carles Roca con capacidad de adaptación a los gustos de los clientes. Los habituales de El Ático podrán volver a disfrutar de los solicitadísimos mojitos y gin tonic o probar nuevos cócteles tan sugerentes como el Gin Lichis o el Mezcólatras -mezcal con hierbas-, entre otras creaciones inéditas y reinterpretaciones de Carles.  www.hoteldelasletras.com 

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 6.- El Oso: No podía faltar una de nuestras terrazas favoritas que además este año ha sido remodelada. Un acogedor y agradable patio al aire libre  donde la vegetación y el murmullo del agua de sus fuentes son el contrapunto perfecto para las comidas y cenas de verano. Su cocina , de altísima calidad , incorpora en esta estación a a su carta platos acordes a la temporada como ensalada de bacalao, tomate rosa de Carabaña, codorniz en escabeche, salmorejo, bocartes en vinagre y bonito en rollo y a la plancha. En GastroHunter no sabríamos entender el verano sin la terraza del Oso.

www.restauranteeloso.com

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7.- Terraza de San Antón: Cómo pasa el tiempo ¡¡ Justo este año se cumple el tercer aniversario de la terraza ubicada en la azotea del Mercado de San Antón. En invierno con sus estufas y en verano con sus difusores de agua vaporizada es el lugar perfecto para disfrutar de su estupenda cocina gestionada por el grupo Cinco Jotas. Su ambiente cosmopolita y estar ubicada en una de las zonas con más marcha y proyección de la capital la convierten en obligado punto de visita cada año.  www.lacocinadesananton.com

 

By Cayetana Vela y Javier Munárriz  

@cayetanavela   @javier_munarriz   @GastroHunter

Podeis solicitar que os visitemos en    gastrohunter@missandchicblog.com

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