GastroHunter.- El Apartamento más sabroso de Madrid

Hoy en GastroHunter vamos a hablaros del Apartamento más sabroso de Madrid. Un restaurante que se os hará la boca agua.

El Apartamento nace del anhelo de cinco amigos de crear un local donde reunirse a comer o a cenar con sus amigos.

GastroHunter Miss and Chic

Con una muy acertada decoración entre lo funcional y lo nórdico consigue crear un acogedor ambiente en una calle plagada de restaurantes dentro del Barrio de las Letras , auténtico “sancta sanctórum” de la gastronomía más puntera en Madrid actualmente.

El apartamento ha logrado crear una carta sencilla pero muy bien elaborada con platos honestos a unos precios más que comedidos.

Con platos tan interesantes como la ensaladilla rusa con carpaccio de pulpo, los chupa chups de pollo de corral con pepitoria de anacardos, las sardinas a la plancha sobre laminado de tomate y vinagreta de cítricos o el atún rojo sobre salmorejo, deja un buen abanico de opciones con las que satisfacer los más variados paladares.

Mención aparte merece el steak tartar que en nuestra reciente visita compartimos con un auténtico apasionado de los tartares más diversos y que quedó gratamente impresionado.

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Su carta de vinos más que correcta y a unos interesantes precios , esconde perlas tan exquisitas como “Habla del silencio” un espectacular vino D.O. Tierra de Extremadura que sin duda merece la pena probar

Dentro de los postres nos decantamos por el que parece estar convirtiéndose en el comodín de todas las cartas, la tarta fina de manzana. Sencillamente exquisita.

En resumen un nuevo restaurante con muy buenas cualidades que desde aquí os recomendamos.

www.el-apartamento.es

c/Ventura de la Vega, 9  28014 Madrid

9174 402

GASTROGOSSIP.-

-Atención a la última incursión del Grupo Tragaluz en Madrid. Se llama ANA LA SANTA y se ubida en el Hotel ME de la Plaza de Santa Ana. Dará que hablar.

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-Después de meses de reforma , por fin ha abierto La Moraga de Dani García en la calle Jorge Juan de Madrid. Lo visitaremos en breve. Pero los Gossip más Gastro del panorama nos adelantan que este Otoño presentarán una nueva carta con platos firmados por varios de los mejores cocineros del momento, que entre todos suman 20 Estrellas Michelín… estrellas como Arzak o Roca podrían firmar alguno de unos platos. En breve os informaremos de más.


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GASTRORADAR.-

1.- Restaurante Muñagorri.  c/Padilla, 56  28006 Madrid   914 014 741

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2.- Restaurante Fishka.   c/ Suero de Quiñones, 22    28002 Madrid.  915 192 572

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By Javier Munárriz y Cayetana Vela

 

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