Guía de Lujo de San Sebastián

Me declaro enamorada de esta maravillosa ciudad costera del extremo sur de la Bahía de Vizcaya, un destino favorito a lo largo de muchos años tanto de realeza como de aristocracia y que atrae siempre mucho turismo internacional. Por eso me he animado a crear esta Guía de Lujo de San Sebastián.Alojamiento Obligatoria parada en nuestra Guía de Lujo de San Sebastián en el hotel María Cristina. Me encanta la escalinata regia de este hotel, cuyo umbral fue atravesado por primera vez por la propia reina María Cristina y cuyo edificio hace honor a su nombre. Un edificio levantado por el mismo arquitecto de los hoteles Ritz de París y Madrid, en plena época de la Belle Epoque. IMG_5882.JPGTodo en el hotel me parece maravilloso, la entrada, el café de la moda del hotel pero sobre todo la envidiable ubicación de este edificio ubicado junto al río y con vistas al mar hacen del María Cristina un lugar único en la ciudad, todo un emblema que entremezcla historia, cultura y multitud de anécdotas. Sus habitaciones reformadas recientemente son todas ellas amplias, con altos techos, camas interminables y suaves sábanas que reposan sobre mullidos colchones. Los baños de mármol son la esencia del lujo y la simplicidad. El servicio y el trato exquisito. IMG_5568.JPG Quizás no sea la única que encuentre este bello lugar tan mágico y sea por ello el motivo por el que se reúne al menos una vez al año, en pleno Festival de San Sebastián, parte de élite internacional. Figuras de la gran pantalla como Elizabeth Taylor, Bette Davis, Woody Allen, Julia Roberts, Richard Gere, Brad Pitt y Susan SarandonIMG_5883.JPG Restaurantes Me podría eternizar pero quiero limitarme a ofrecer en esta Guía mi más sincera opinión y una selección de mis favoritos.   Arzak Elena Arzak mantiene el espíritu de un clásico de lujo que sin lugar a dudas es imprescindible visitar. Ponerse en sus amables y profesionales manos es sinónimo de triunfo porque ella te sorprenderá con un menú hecho a la medida de los comensales. Todo es sorprendente, todo está riquísimo. Aunque hay innovación no es extrema y es por ello que sorprende y gusta a todo el mundo. No quiero desvelar los platos porque ir a Arzak es una auténtica experiencia y dejaría huérfana la sorpresa. Sí os aseguro que aunque el Menú Degustación es largo, merece la pena probarlo…ostras, manzana sanguina de remolacha, huevo rojo espacial, bogavante asado, lomo de rape, lomo de vacuno, pastel de chocolate, crujiente de fresas… De los dos salones me gusta el de arriba, me parece maravilloso, con su moqueta negra haciendo juego con sus techos de madera del mismo color, la iluminación tan estudiada…. Zuberoa Hilario Arbelaitz es único. Su cocina es tradicional y su risotto así como sus raviolis son dos platos imprescindibles. Pero cualquier producto es de excelente materia prima y tras pasar por su cocina se convierte en un auténtico manjar. Comentan las malas lenguas que U2 y Bruce Springsteen son capaces de desviar sus giras y conciertos para hacer escala porque no pueden pasar sin su tarta de queso, no habrás probado nada igual en tu vida. Platos tradicionales con ingredientes de primera calidad es como definiría uno de mis favoritos. Elkano (Guetaria) Aunque no está propiamente en San Sebastian, no tardas más de 20 minutos en llegar. Este pueblo de la costa tan maravilloso, cuna del histórico marino Juan Sebastián Elcano (el primero en dar la vuelta al mundo) y del célebre modisto Balenciaga, aloja también uno de los mejores restaurantes del mundo. Célebre (y merecido) por sus cocochas a los tres tiempos (rebozadas, a la brasa y al pilpil) y por su Rodaballo a la brasa (me lo he llegado a pedir hasta de postre).   Noche de Pintxos La guía de mi amiga Ana es la mejor de todas. Ella es de San Sebastián y le disfruta comiendo tanto como yo. Su ruta comienza por el mejor de todos, el Gambara en la calle San Jerónimo célebre por los croissants de jamón y por las deliciosas setas, después el Txepetxa en la calle Pescadería donde no puedes perderte el pintos de anchoa, en el Zerucho (también en la calle Pescadería) podrás tomar pintxos más sofisticados, y en la Cuchara de San Telmo tienes que pedir el pintxo de foie y el risotto. En el Tamboril, en la plaza de la Constitución encontrarás pintxos más tradicionales. En la Viña hay que pedir la tarta de Queso, y en Atari, en la calle 31 de agosto los pintxos son ricos y las raciones estupendas pero además tienen una terraza muy agradable. Qué más me queda aportar en esta Guía de Lujo de San Sebastián, que es una maravilla pasear por el Paseo Marítimo, tomar el aperitivo en el Barrio Viejo, o ir por la tarde al Tenis y llegar paseando al Peine de los Vientos del célebre escultor Chillida. Sin duda un plan de Lujo.

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