Menú de setas y caza en el Hotel Orfila

Ayer tuvimos ocasión en Gastrohunter de probar el impresionante menú de setas y caza , que por mor de la estacionalidad , ha preparado el suntuoso Hotel Orfila de Madrid , uno de nuestros preferidos.  Por si no lo sabéis os contaré que el Hotel Orfila es el único hotel en Madrid capital perteneciente a la exclusiva cadena Relais & Chateux y posee ese clasicismo e elegancia innata que le da la tradición y el buen saber hacer durante décadas.

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Sólo el poder moverse y contemplar por su hall , su bar inglés , su comedor y visitar su espectacular terraza interior ya merece una visita sin ningún género de dudas. Pero si además le añadimos que hasta el próximo 31 de octubre tenemos la posibilidad de probar tan exquisito menú de caza y setas , la visita es irremediablemente obligada.

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El menú en cuestión es el que sigue:

 

Aperitivo

Paté de perdiz de campo hecho en casa con mermelada de higos

 

Entrante

Alcachofas baby de Tudela rellena de faisán guisado, salsa holandesa y gratinadas

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Plato Principal

Lomo de ciervo en adobo de especias, boletus y níscalos salteados y patata rejilla

 

Postre

Tosta de hongos confitados, con helado de naranja

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Bodega

Vino blanco Rey Santo (Verdejo) D.O Rueda

Vino tinto Viña Eizaga Reserva (Tempranillo) D.O. Ca Rioja

 

60 euros  IVA incluido

Si dice el refrán que “Para los poetas, la primavera; para  los gourmets, el otoño” , es , sí o sí , el momento de acercarse al Hotel Orfila y disfrutar del otoño en todo su esplendor.

 

Visitar web de Hotel Orfila

C/ Orfila, 6 – Madrid

Tel.: 91 702 77 70

 

By Javier Munárriz          @gastrohunter    @javier_munarriz      @MissandChic

Podéis solicitar que visitemos vuestro local en     gastrohunter@missandchicblog.com

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