Plan para el fin de semana, un brunch que es puro lujo

La Maison G.H.Mumm empareja y desafía por primera vez a los mejores chefs y reposteros de nuestro país en un duelo gastronómico que revolucionará el concepto de brunch y lo convertirá en puro lujo. El Club Matador de Madrid acogerá este evento del 12 al 16 de noviembre convirtiéndose así en el punto de partida de la Maison G.H.Mumm que  reinventa el brunch en un nuevo concepto que se eleva a las estrellas gracias a tres parejas formadas por los mejores chefs y reposteros de nuestro país.   mumm_4_missandchicblog   Considerados referentes de la cocina mundial, Joan y Jordi Roca***, Quique Dacosta*** y Jacob Torreblanca y la pareja formada por Rodrigo de la Calle* y Oriol Balaguer son los elegidos en esta VI Edición para crear tres menús inspirados en el brunch tradicional con un único objetivo: reinterpretarlo y romper con lo establecido. Cada día, y de forma consecutiva, una de las parejas formadas por cocinero y repostero, presentarán su versión particular del brunch en el Club Matador de Madrid haciendo especial hincapié en las diferentes técnicas entre lo dulce y lo salado.   mumm_5_missandchicblog   Los primeros en inaugurar esta Maison G.H.Mumm, el miércoles 12, serán Joan y su hermano Jordi Roca realizarán un brunch de vanguardia sin precedentes. Al día siguiente, será el turno de Quique Dacosta y Jacob Torreblanca y para finalizar estos duelos gastronómicos, Rodrigo de la Calle y Oriol Balaguer cerrarán esta edición.   Jóvenes   Además para los que no hayan tenido tiempo de escaparse durante la semana, el sábado 15 y el domingo 16 de noviembre, la Maison GH. MUMM contará con el chef Jesús Segura*, Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2013, que pondrá a disposición de los socios del Club Matador y del público general, un revolucionario brunch. mumm_2_missandchicblog   12, 13 y 14 de noviembre (De 13:30 a 16:00 hrs) brunch con showcooking de los chefs. 15 y 16 de noviembre (De 13:00 hrs a 16:00 hrs) brunch de Jesús Segura Precio por persona: 12, 13 4 14 de noviembre: 130 €; 15 y 16 de noviembre: 100 € (incluyendo maridaje con la gama G.H.Mumm) Reservas a través del Club Matador para los socios del Club y a través de Noho Comunicación (91 534 30 90) para el público general   www.clubmatador.com c/Jorge Juan, 5   Madrid

By Cayetana Vela y Javier Munárriz              @missandchic   @javier_munarriz   @GastroHunter 

Podéis solicitar que os visitemos en  el correo     gastrohunter@missandchicblog.com 

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