Tentación y Pecado

Las recetas más dulces de Miss and Chic son Tentación y Pecado y se publicarán periódicamente en el blog.

Se trata de deliciosas recetas de postres y aperitivos, sencillas de elaborar, que nos desvela “María Lisboa”.

Brownie de Chocolate

Ingredientes:
• 280g chocolate negro ,  70% de cacao , cortado en pedacitos pequeños
• 280g de mantequilla sin sal
• 4 huevos medianos o 3 talla L ligeramente batidos
• 280g de azúcar moreno
• 2 vainas de vainilla ( no es imprescindible )
• 125g harina de repostería
• 50g cacao en polvo
• 85g chocolate blanco cortado en pedacitos pequeños
• 85g chocolate con leche cortado en pedacitos pequeños
• Mantequilla para engrasar el molde
• 1 molde cuadrado de  23cm  , preferiblemente tipo silpat o antiadherente

Método:
1. Calentar el horno a 180°C.
2. Colocar el chocolate negro y la mantequilla en una olla al baño maría hasta derretir , dejar a un lado para que se enfrie la mezcla .
3.Batir los huevos con el azúcar y las vainas de vainilla hasta que se forme una crema blanquecina , añadir el chocolate con la mantequilla y seguir batiendo .
4. Tamizar dos veces la harina y añadir a la mezcla anterior
5. Añadir a la mezcla los trozos de chocolate blanco y con leche ( se pueden añadir también nueces troceadas , cerezas … )
6. Engrasar el molde , cubrir con papel de horno y añadir la mezcla
7.Hornear durante 25 – 30 minutos , la superficie debe quedar firme y crujiente , el interior estará blando , dejar enfriar antes de cortar .

By María Lisboa

Web: www.marialisboa.es
Telef 917597771

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No aplicable a ofertas peridicas.

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